Лепешки с сыром и укропом

Ингредиенты:

мука - 650 гр.,

вода - 230 гр.,

сахар - 30 гр.,

масло сливочное (можно маргарин) - 100 гр.,

яйца - 2 шт.,

соль - 1 ч.л.,

сливочное масло для смазывания.

НАЧИНКА:

сыр "Эдам" - 500 гр.,

большой пучок укропа,

красный перец.

Как готовить:

Замесить тесто. Я замешивала в хлебопечке (из-за моей большой лени :)). Тесто разделить на 8 равных частей,и раскатать на лепешки, диаметром 20 см.

Взять одну лепёшку, положить на неё начинку, накрыть другой лепёшкой, и прокатать скалкой. У нас получиться 4 лепёшки с начинкой.

Разогреть духовку до 200 С (если есть верхний газ или гриль желательно тоже включить). Выпекать лепешки примерно 7-9 минут (до золотистой корочки). Когда лепешки готовы, смазать их растопленным сливочным маслом.

Подавать горячими.

НАЧИНКА:

Сыр перемешать с мелконарезанным укропом и добавить острого красного перца по вкусу.

Сюда можно любой сыр: и Фету, и брынзу, и Адыгейский, любой твёрдый, в общем, любой, какой есть дома.