Фондю "Рокфор"

Ингредиенты:

•50 гр растительного масла,

•1\4 стак белого сухого вина,

•3 ст .л. коньяка,

•300 гр сыра"рокфор",

•100 гр сыра "бри",

•1\2 чайная ложка мускатного ореха,

•1\2 чайная ложка тимьяна,

Как готовить:

1.В фондюшницу влить масло,коньяк,вино и нагреть в микроволновке(30 сек).

2.Сыры измельчить на средней терке,добавить к нагретым вину,коньяку,маслу .

3.Поставить фондюшницу на подставку и зажечь под ней огонь.

4.Помешивать,нагревая,соус.

5.Когда сыр расплавится,всыпать специи,перемешать и можно приступать к трапезе,огонь-минимальный!

6.Покрыть соусом подготовленные продукты Обмакивая их в соус.

7.У нас была отварная рыба и обжаренная цветная капуста.

Непременно подайте охлажденное белое сухое вино!