Глазунья в блинном кулёчке / Масленица!

Ингредиенты:

мука гречневая 2 полные ст.л.,

соль/перец по вкусу,

яйца 3 шт.,

масло топлёное 20 гр.,

молоко 100 мл.,

сыр тёртый 60 гр.

Как готовить:

Добрый день!

Не могу я на Масленицу не печь блины....

Взбиваем яйцо с молоком и солью,

подмешиваем муку и оставляем тесто на полчаса.

Кладём топлёное масло

и наливаем тесто на хорошо разогретую

сковороду(тогда и блина комом не будет!),

печём с одной стороны,переворачиваем,

посыпаем сыром,разбиваем яйцо,

приправляем по вкусу,

сворачиваем кулёчком,

закрываем крышкой и печём около 3-5 минут,

до желаемого состояния желтка.

Также поступаем со вторым блином,всё!

Можно завтракать!