Сырники

Ингредиенты:

Для сырников:

Творог,лучше брать нежирный иначе есть вероятность что сырники во время жарки потекут (у меня 5%-й) - 500 гр.

Сахар 4-5 ст.л

Мука 4 ст.л

Яйца 2 шт.

Сахар ванильный 1ч.л

Соль 1/3 ч.л

Для жарки:

Мука для панировки

Масло на ваш вкус (я люблю смесь подсолнечного со сливочным)

Как готовить:

В глубокой емкости вилкой разминаем творог.

Добавляем все ингредиенты и тщательно вымешиваем до однородной массы.

Смоченными в воде руками формируем сырники и обваливаем их в муке. (По мне очень удобный способ скатать сначала "колобок", обвалять его в муку а потом сверху слегка приплюснуть его .См. фото)

Выкладываем сырники на рабочую поверхность.Например поднос.

На хорошо раскаленной сковороде жарим их по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Вот собственно и всё!

Просто сырники...Даже не знаю что еще можно сообщить в доп.информации.Про них наверное уже написано и сказано всё. Без ложной скромности только от себя добавлю,что моя жена и дочка на дух почему то не выносят творог.Причем ни в каком виде,даже как начинку в пирогах.Но мои сырнички уплетают за обе щёки!
И вы угощайтесь! ( здесь с малиновым вареньем)