Закусочные капкейки "Цветочный восторг"

Ингредиенты:

100 г колбасы,

2 яйца,

1 помидор,

1/3 болгарского перца,

70-100 мл молока,

сыр - 80г

лук зеленый и укроп - по вкусу.

кунжут - по вкусу,

соль, черный перец.

Как готовить:

В силиконовые формочки для кексов, выложить по кругу в виде цветочка тонко нарезанную колбасу. Колбаса может быть любая на ваш вкус.

Помидоры и перец нарезать небольшими кубиками, лук измельчить.

Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать и наполнить чашечки.

Желтки отделить от белков и вылить к желткам молоко, добавить соль, зелень и перемешать венчиком. Заливку вылить в наполненные начинкой чашечки.

Отправляем наши цветочки в духовку при 200 градусах на 10-13 минут.В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены. При помощи кондитерского мешка выдавливаем белок на цветочки, присыпаем кунжутом, можно предварительно кунжут обжарить на сковороде и отправляем в духовку еще минут на 5-7. По готовности сразу подавать.