Баклажаны запеченные в меде и сладком соусе чили

Ингредиенты:

2 средних баклажана

5 зубчиков чеснока

СОУС:

100 мл сладкого соуса чили

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки воды

2 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка сладкой паприки

1 столовая ложка сахара

Пол чайной ложки соли

черный молотый перец по вкусу

Как готовить:

Нагреваем духовку до 175 градусов.

нарезаем баклажаны на большие кубики.Стараемся делать так,чтобы у каждого кубика хотя бы одна сторона была со шкуркой.

кладем баклажаны на противень (я люблю одноразовый или оборачиваю противень фольгой.)

добавляем порезанный на тонкие кусочки чеснок и стараемся распределить его равномерно между кубиками баклажан

готовим соус с вышеперечисленных продуктов.

выливаем на баклажаны и хорошо перемешиваем все, желательно руками.

закрываем противень фольгой и отправляем его в духовку на -час и пятнадцать минут или пока баклажаны не станут мягкими.

* Я люблю есть это блюдо горячим.Но можно и холодным