Картофельные крокеты с сыром или еще одни неправильные драники

Ингредиенты:

6 средних картошек

2 средних луковицы

1 яйцо

2 ст. л. крахмала

соль, перец по вкусу

сыр типа Филадельфия

мука для панировки, кунжут

масло для жарки

Как готовить:

Отварить картошку в мундире примерно до полуготовности. Я эту процедуру продела в микроволновке (примерно 7-8 мин. при полной мощности, добавив в емкость 3 ст.л. воды).

Остудить и почистить картошку.

Натереть на крупной терке.

В полученную массу добавить измельченный лук, яйцо, крахмал, соль, перец и все тщательно вымесить.

В глубокой кастрюле или сковородке разогреть масло.

Сформировать из картофельной массы небольшие лепешки и обвалять их в муке.

На средину каждой лепешки положить немного сыра.

Скатать колбаски, обвалять их еще раз в муке, сезаме.

Обжарить до золотистого цвета в большом количестве масла.

Подать со сметаной.