Картофельная зебра (картофель, запеченный с беконом, помидорами и луком)

Ингредиенты:

6 средних картофелин

3 средние луковицы

4 небольших помидоров

300 г бекона

2 ст.л. растительного масла

Соль и свежемолотый черный перец

Немного мускатного ореха, молотого кориандра

Как готовить:

Картофель и помидоры порезать на не очень тонкие кружочки примерно одинаковой толщины.

Лук нарезать колечками потоньше.

Бекон нарезать тонкие пластинками.

Выкладывать все продукты в огнеупорную форму, чередуя пластины картофеля, бекона, лука и помидоров, при этом ставить нарезанные овощи не плашмя, а на ребро.

Уложенные овощи с беконом слегка посолить, приправить мускатным орехом и молотым кориандром и сбрызнуть сверху растительным маслом.

Запекать картошку-зебру в предварительно нагретой до 150°C духовке около 60 минут.

Подавать картошечку горячей, слегка полив выделившимся при запекании соком.

Картошечка получается сочная и ароматная.