Тушеная фасоль

Ингредиенты:

Фасоль - 300 гр.

Лук - 2 шт.

Морковь - 2шт.

Подсолнечное масло - 0,5стакана.

Соль, перец - по вкусу.

Зелень петрушки и укропа.

Как готовить:

Фасоль замочить на 1час.

Сварить до готовности.

Нашинковать лук и морковь, припустить на медленном огне минут 15-20 на подсолнечном масле.

Соединить готовую фасоль и овощи,посолить, добавить перец молотый и потушить еще минут 10.

Таким образом я делаю фасоль для дальнейшего добавления в другие блюда (например в борщ), а так же она прекрасно идет и как самостоятельное блюдо.