Овощи с мясом и грибами

Ингредиенты:

свинина постная ,

курица или фарш (0,5 кг),

морковь тертая на крупной терке (3-4 шт),

лук (6-7 шт.),

капуста (небольшой кочан),

грибы отварные (1 кг),

томатная паста или соус (0,5 л),

растительное масло без запаха,

специи.

Как готовить:

1) Обжариваем мясо до полуготовности

2) Добавляем тертую морковь и мелко порезанный лук и жарим на медленном огне,пока овощи не станут мягкими, затем смесь выкладываем в кастрюлю,где будем готовить дальше.

3) На сковороду выкладываем капусту , обжариваем и когда капуста почти готова добавляем томатную пасту или соус и еще немного тушим

4) Выкладываем в кастрюлю , добавляем специи (сахар,соль,перец) по вкусу,и тушим до полной мягкости овощей.Примерно за 5 -10 мин.до выключения добавляем отварные грибы и зелень.

Можно есть как закуску в холодном и горячем виде,можно с картошечкой или пастой.

Мясо можно не ложить,получается тоже очень вкусно.