Шампиньоны по-Испански (одесские вариации)

Ингредиенты:

12 штук-шампиньоны

50гр.-белая булка

50гр.-сливочное масло

30гр.-сливки

100гр.-бекона

1/2-стручка свежего чили

2-зубца -чеснока

100гр.-сулгуни

20гр.-петрушки

20мл.-соевый соус

30мл.-оливковое масло

Как готовить:

отделяем ножки от шляпок шампиньонов, шляпки маринуем в смеси соевого соуса с оливковым маслом.

Замачиваем булочку в сливках и размешиваем с добавлением растёртого чеснока соли и мелко нарубленного чили и петрушки -консистенция густой кашицы.

На дно шляпки кладём кубик сыра сверху полученную смесь.

и пластинки бекона

запекаем 15-25 мин. ( время зависит от величины шляпок)

на дно можно положить вместо сулугуни дор-блю
беконом можно обернуть шляпку скрепив зубочисткой( использовать венгерский тонкий длинный бекон)
вместо бекона сверху можно дать сметану+чилли-на фото разные варианты...
пишите какие рецепты из указанных в альбоме интересуют