"Пицца" из кабачков

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок,

2 помидора,

2-3 зубчика чеснока,

2 сосиски,

100 г твёрдого сыра (примерно).

2 яйца,

1 ст л муки,

0,5 ст молока,

соль, перец по вкусу,

растительное масло

Как готовить:

Кабачки нарезать толщиной 0,5 см и обжарить в растительном масле.

В форму для запекания смазать маслом, выложить кабачки.

Далее выкладываем нарезанные кружочками помидоры, мелкорубленый чеснок, сосиски, нарезанные кружочками, натёртый на крупной тёрке сыр.

Смешать яйца, молоко и муку, приготовьте жидкое тесто.

Залейте этим тестом подготовленную овощную основу и поставьте в разогретую духовку. Запекайте на небольшом огне 10-15 минут!

Конечно никакая это не пицца, а скорее драчена с овощами. Хороший выход из положения, если дети или мужья "бастуют" при виде кабачка. Мой сын кабачки согласен употреблять только в виде оладий и в виде такой "пиццы".