![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/rhgcz1yqra.jpg)
Баклажанные рулетики под сыром
Опубликовано: 27-10-2015, 18:04
![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/rhgcz1yqra.jpg)
Ингредиенты:
3 средних баклажана
2 средних моркови
1 луковица
Майонез 1ст.л.
Сыр мягкий (у меня Эдам) - для посыпки
Соль
Масло растительное
Как готовить:
Овощи моем, чистим.
Баклажаны режем вдоль, "язычками", солим, даем соку стечь, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Морковь натираем на крупной терке, лук режем меленько, и вместе их пассируем, заправляем майонезом.
На краешек баклажана выкладываем по 1,5.л. моркови с луком, заворачиваем в рулетик.
Рулетики выкладываем в форму для запекания.
Посыпаем тертым сыром сверху.
Запекаем в духовке (или микроволновке) до расплавления сыра.
Подавать горячими.
![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/g0e2lne7kz.jpg)
![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/g9tbsfvy3s.jpg)
![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/1pql2dzijt.jpg)
![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/4vxtlfcz7q.jpg)
![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/47f61kj5810.jpg)
![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/hvp9n2fdv9.jpg)
![Баклажанные рулетики под сыром](/uploads/posts/goryachiezakuskiovoschigriby/n2aqpi4yj2.jpg)