Кабачки фаршированные овощами

Ингредиенты:

1 кабачок

1 морковка

1 луковица

1 болгарский перец

1 помидор

1 зубчик чеснока

соль,перец.

Как готовить:

1. Кабачок чистим,режим колечками толщиной 2 см,ложкой убираем серединку,дно оставляем.Обжариваем с двух старом.

2. Морковь,лук и перец режим соломкой и тоже обжариваем,порезанные серединки кабачка,добавляем помидор и жарим еще минут 5,добавляем измельченный чеснок,солим,перчим.Получился овощной фарш.

3. Кабачки фаршируем овощным фаршем,сверху я помазала майонезом (можно посыпать тертым сыром),в оставшиеся жареные овощи добавила овощной бульон,заливаем кабачки и отправляем в духовку,запекаем до готовности.