Конвертики с кабачками

Ингредиенты:

500 гр. слоенного дрожжевого теста

1 кг. кабачков

150-200 гр. твердого сыра

2 шт. помидора

чеснок

Как готовить:

кабачки порезать на кружечки, посолить и обжарить с двух сторон. тесто раскатать порезать на квадратики, в каждый квадратик положить кружечек кабачка, немного чеснока измельченного, сверху кружечек помидора и посыпать сыром натертым на терке. защипнуть тесто как конвертик, смазать яйцом и в духовку при температуре 180-200 градусов на 15-20 мин. пока не подрумянится

кабачки можно заменить жаренными грибами.