,,Веер'' из баклажанов

Ингредиенты:

3 баклажана

4 помидора

300г сыра гауда

2-3 зубчика чеснока

4 стол.ложки растительного масла

2 стол.лимонного сока

зелень укропа и петрушки

соль

перец

Как готовить:

1 баклажаны вымыть и обсушить.Острым ножом разрезать баклажаны веером толщиной 1см.

Посыпать солью и оставить на 15 мин

2 помидоры помыть и нарезать кружочками.Сыр нарезать тонкими

ломтиками

3 для соуса очистить и пропустить через пресс чеснок.Смешать

с 3 ст ложками раст масла, добавить лимонный сок,зелень,посолить и поперчить

4 духовку нагреть до 200 градусов

баклажаны помыть и слегка отжать

5 на противень,смазанный раст маслом выложить баклажаны

проложить каждую пластинку помидором и сыром

сверху полить соусом

6 запекать 25-30 мин