Хрустящие драники с шампиньонами

Ингредиенты:

500 г шампиньонов

0,5 ч л сухого шалфея

2 головки репчатого лука

1 ст л муки

100 г 22%-ых сливок

соль

перец

мускатный орех

75 г твёрдого сыра

750 г картофеля

1 яйцо

1 ст л крахмала

Как готовить:

Мой сынуля очень любит драники. Естественно я стараюсь ему приготовить любимое блюдо, но с небольшими изменениями. Этот вариант ему очень понравился. Два вечера подряд жарила.
Может кому рецепт пригодится...