Кабачки запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок (у меня грамм 600),

2 больших помидора,

~ грамм 50 сметаны,

~ грамм 100 тёртого сыра (типа "Российского"),

гранулированный чеснок,

соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Кабачок вымыть, очистить, и порезать кружочками толщиной 1-1,5 см.

Уложить кружочки на противень или в форму для запекания, смазанную раст. маслом, посолить, поперчить и посыпать чесночком по вкусу и смазать немного сметаной. Запечь в духовке минут 7-10 при t 180-200 С.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками 5-7 мм толщиной.

Запечённые кабачки вынуть из духовки. Уложить на каждый кружок кабачка по кружочку помидора и снова отправить в духовку минут на 7-10. Затем посыпать кабачки с помидорами тёртым сыром и оставить в духовке до расплавления сыра.

Лето, жарааа (наконец-то дождались лета ), хочется чего-нибудь лёгкого...Рецепт выкладывать опять же не собиралась, думала, чего особенного то, кабачки и кабачки....А так понравились, сочные, нежные получились и очень вкусные. И готовятся в считанные минуты. Авось кому-то из любителей кабачков и приглянется простой в исполнении и по набору продуктов рецепт