Картофельные рулетики с Хамоном

Ингредиенты:

- картофель средний - 4 шт

- молоко - 3 ст.л.

- лук - 1шт маленький

- масло растительное - 1 ст.л.

- масло сливочное - 1 ч.л.

- петрушка и укроп - 1 ч.л

- тимьян свежий - 1 веточка

- хамон - 100г

- соль - 1/4 ч.л.

- перец черный молотый - по вкусу.

Как готовить:

1. Картофель, очистить, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности.

2. Пока картофель варится, обжарить лук мелкими кубиками на растительном масле, до золотистого цвета.

3. Сваренный картофель, размять толкушкой, при необходимости добавить молоко (если картофель сильно рассыпчатый).

4. В картофель добавить щепотку мелко порезанного тимьяна, петрушки с укропом и перца.

5. На край ломтика хамона, кладем столовую ложку пюре и аккуратно сворачиваем рулетиком.

6. Форму застилаем фольгой и смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее рулетики и ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 20 минут. Один раз рулетики перевернуть. Подавать горячими!