Лодочки из кабачков

Ингредиенты:

1. Кабачок - 3шт;

2. Фарш мясной - 300г;

3. Помидор - 1шт;

4. Лук репчатый - 1шт;

5. Чеснок - 3зуб;

6. Укроп - 1пуч;

7. Сметана (300г) - 1стак;

8. Сыр голландский - 100г;

9. Соль - 30г;

10. Перец черный (молотый) - 15г;

11. Масло подсолнечное - 70мл.

Как готовить:

1. Разрезаем кабачки на две половины. Вынимаем сердцевины кабачков и нарезаем их.

2. Жарим порезанный лук 5 минут. Далее добавляем фарш, немного обжариваем его вместе с луком. Потом добавляем сердцевины кабачков, нарезанные ранее, и тушим 10-15 минут. Соль и перец добавляем по вкусу.

3. После того, как фарш немного остынет добавляем нарезанные помидоры, натертый чеснок, сметану и все тщательно перемешиваем.

4. Перед накладыванием начинки в лодочки, необходимо немного посолить их внутри.

5. После накладывания начинки, посыпаем ее сверху натертым сыром.

6. И ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

7. Осталось только посыпать запеченные кабачки сверху нарезанным укропом.