Кексы с сыром "Сhampignon" и слабосолёной форелью

Ингредиенты:

Сыр "Сhampignon" 100 гр.

Сыр "Масдам" 50 гр.

Форель сл./соленая 80-100 гр.

Мука 250 гр.

Молоко 150 гр.

Яйцо 3 шт.

Сливочное масло 100 гр.

Разрыхлитель 2 ч/ложки.

Соль, перец и приправа по-вкусу.

Как готовить:

Сыр "Сhampignon" и форель нарезать небольшими кубиками.

Масдам натереть на крупной тёрке.

Яйца взбить с солью, перцем и приправами.

Добавить молоко и смешать миксером.

Затем добавить размягченное масло, два вида сыра, кубики форели и перемешать.

В завершении добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Силиконовую форму смазать сливочным маслом.

Выложить в неё тесто на 2/3 высоты.

Поставить в разогретую духовку и выпекать около 20 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки.

Эти кексы очень понравились деткам, хотя сыр "Сhampignon" они недолюбливают. Отличный вариант закуски. Спасибо Тане за идею приготовления с рыбой и камамбером.