Креветки в винном соусе

Ингредиенты:

Креветки крупные без голов - 30 шт.

Сливки для варки - 1 пакет (или стакан)

Вино белое сухое - пол стакана

Помидоры сушенные - горсть

Морковь - 1 маленькая

Зелень - любая - мелко порубленная.

Лук репчатый - средняя головка.

Чеснок - 5 зубков

Как готовить:

Лук мелко покрошить, поджарить до розоватого оттенка в оливковом масле, добавить тертую морковь и подержать еще минуты 3. Влить вино - дать немного выпариться (2-3 мин), добавить сливки, сушенные помидоры и рубленную зелень - перемешать, подержать 1-2 мин. После добавить креветки очищенные. Тушить на медленном огне, закрыв крышкой 2-3 мин. Соль по вкусу. Выдавить чеснок и дать постоять еще 5 мин без огня.

Выложить в широкой мелкой тарелке и залить соусом.