Креветки с манго-базиликовым соусом (романтические)

Ингредиенты:

Среднее зрелое манго - 1 шт (или 2 средних персика)

Базилик (лучше свежий) - 2 ст.ложки

Лимонный сок - 1 ст.ложка

Креветки среднего размера - 10-12

Оливковое масло - 1 ст. ложка

Соль, пару листиков лаврика

Как готовить:

Манго, базилик, лимонный сок и немного авокадо смешать в блендере до состояния пюре. Разлить полученную смесь в две порционные тарелки и отставить на время.

Креветки отварить в подсоленной воде с лаврушкой, после очистить, оставив хвостики. Нанизать на деревянные шпажки по две, формируя форму сердца. Обжарить на среднем огне с обеих сторон до тёмно-розового цвета.

Подавать креветки на блюде поверх соуса. При наличии листиков свежего базилика дополнить ими подачу закуски.