Рыба в горчичном кляре

Ингредиенты:

700г филе белой рыбы (я брала минтай),

3 яйца,

3ст л муки,

1ч л горчицы,

растительное масло,

уксус

Как готовить:

Филе порезать на порционные кусочки, сбрызнуть уксусом, растительным маслом. Приготовить кляр: яйца немного взбить с горчицей, добавить муку и перемешать , чтобы не было комков. На сковороде разогреть растительное масло. Вилкой окунать филе в кляр и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

На гарнир хорош жареный или отварной картофель, овощной салат.

Оставшийся кляр я пожарила в виде блинчика, за который образовалась конкуренция у кота с собачкой.
Солить или перчить рыбу на мой взгляд не надо. Получается вкусная нежная рыбка