Рыба запеченная с овощами (вариант)

Ингредиенты:

Рыба св.мороженная(я беру хек) - 1кг

Морковь - 2-3шт

Лук репчатый - 2шт

Сыр твердый - 150г

Растительное масло - 2-3ст.л

Соль, перец специи - по вкусу

Как готовить:

Рыбу почистить и порезать на кусочки.

Удалить кости, посолить, поперчить и добавить специи.

Морковку натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами.

Перемешать морковку и лук с растительным маслом.

Смешать с кусочками рыбы, выложить на противень и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке до готовности.

Рыбка получается очень нежная, а овощи придают ей особый вкус.