Щука запеченная в духовке

Ингредиенты:

1.2 кг щуки

пол-лимона

пол-чайной ложки перца (по желанию)

щепотка мускатного ореха

сливочное масло

соль

Как готовить:

Крупную щуку почистить, вымыть, посолить, смазать сливочным маслом, уложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке до готовности, периодически поливая выделяющимся соком.

На 1.2 кг рыбы - 2 столовые ложки масла.

При подаче на стол запеченную щуку можно обложить ломтиками лимона, а также подавать ее с соусом бешамель, жареным картофелем, соленьями, салатами из свежих овощей и т.д.? на ваше усмотрение.