Фрикадельки в тесте со сметанным соусом

Ингредиенты:

Фарш (говядина/свинина) 400 гр.

Лук 1 средняя головка

Чеснок 2 зубчика

Яйца 2 шт.

Мука

Соль, перец

Сметана 350 гр.

Укроп, петрушка

Растительное мало для жарки

Как готовить:

Фарш соединить с мелко нарезанным луком, выдавить 1 зубчик чеснока, посолить, поперчить. Сделать небольшие шарики.

Яйца посолить, взбить с 100 гр. сметаны и мукой, до состояния густоты сметаны. Чтобы было без комочков.

Фрикадельки положить в кляр. Достаем ложкой каждую фрикадельку и положим в раскаленное масло. Жарим до образования корочки.

Соус:зелень режем мелко, добавляем в сметану + выдавливаем чеснок. Солим. Должно быть солено!

Готовые фрикадельки можно макать в соус, а можно полить соусом все.

Можно кушать как горячими, так и холодными . Я еще называю "жаренные пельмени"