Свинина в медовом соусе с жареными огурцами

Ингредиенты:

100 мл соевого соуса

2 ст л винного уксуса

3 ч л тертой цедры лимона

полстакана белого вина

5 ст л меда (лучше светлого)

раст. масло

молотый перец

кусочек имбиря 3 см

4 свежих огурца

400 г свиной вырезки

Как готовить:

Огурцы вымыть и нарезать брусочками

Срезать ножом семена и положить в отдельную посуду.

50 мл соевого соуса смешать с винным уксусом.

положить в смесь огурцы на 30 мин

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке

Положить к огуречным семенам имбирь,цедру лимона,вино,мед и соевый соус - хорошо перемешать

Порезать свинину и залить приготовленным соусом

Оставить на 30 мин

Огурцы вынуть и маринада,обсушить бумажными салфетками и обжарить на растительном масле с каждой стороны

Положить на подогретое блюдо

В этой же сковороде сильно разогреть раст. масло и обжарить свинину по 2 мин с каждой стороны

Затем добавить маринад из-под мяса и еще 4 мин подержать на огне

Выложить свинину на блюдо с огурцами,посыпать черным перцем и приятного аппетита!

Вкус необычный. Больше всего мнений было по-поводу огурцов.А вот свининка понравилась всем!