Свиные отбивные с грушей

Ингредиенты:

на 4-6 шт. свиных отбивных

2 шт. красного лука

2 шт. больших груш

смесь итальянских трав (розмарин, тимьян, базилик, эстрагон, красный перец)

сыр Нива (или горгонзола)

растительное масло для жарки

соль

Как готовить:

Мясо отбить через полиэтилен, посолить и посыпать смесью итальянских трав. Оставить на 20-30 мин. для маринования.

Лук и груши нарезать на 4-6 долек.

На разогретой сковороде гриль обжарить мясо до готовности.

На другой сковороде аккуратно обжарить лук и груши до образования золотистой корочки.

Готовое мясо выложить на тарелку, добавить обжаренные груши с луком, сверху положить сыр нарезанный кусочками.