» » Блинчики с начинкой для голубцов

Блинчики с начинкой для голубцов

Блинчики с начинкой для голубцов

Ингредиенты:

Для блинов:

Яйцо - 2 шт.

Мука - 250-300 гр

Молоко - 250 гр

Вода - 250 гр

Соль, сахар

Растительное масло в тесто - 6-7 дес. ложек

Начинка:

Фарш, который остался от голубцов.

(смесь говядины и свинины, морковь, лук, рис, специи)

 

Как готовить:

На хорошо разогретую сковороду добавить растительное масло и выложить фарш. Обжаривать на среднем огне, закрыв крышкой, в конце добавить немного воды.

Замесить тесто для блинов.

Яйца смешать с солью и сахаром.

Влить стакан молока.

Всыпать стакан муки. Энергично перемешивая.

Добавить теплой воды. Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Если тесто покажется жидковатым, то добавить 2-3 столовых ложек муки.

Добавить растительное масло и дать постоять минут десять.

Готовый фарш снять с огня, дать остынуть.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде без добавления масла. Готовые блины складываем на тарелке стопочкой.

Положить на середину блинчика начинку и свернуть конвертом.

Иногда бывает, что остается лишняя начинка от чего-либо. В данном случае у меня осталась лишняя начинка от голубцов. Решила сделать блины, вкус весьма интересный. Воду я добавляла в конце жарки фарша для того, чтобы рис потушился, т. к. я кладу в голубцы сырой рис.

Блинчики с начинкой для голубцов
Блинчики с начинкой для голубцов

Рекомендуем

Лилия
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски мясные, Рецепты за 60 минут
Лилия
Флаута (Flautas)
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски мясные, Мексиканская кухня
Флаута (Flautas)
Острые крылышки
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски мясные, Рецепты за 40 минут, Американская кухня
Острые крылышки "Buffalo"

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх