Чимичанга с мясом

Ингредиенты:

Лепешки тортилья сырые

Фарш(свинина, говядина, лук)

Сыр

Томат паста, чили перец(порошок), черный перец, кориандр, соль

Пиво светлое

Как готовить:

Замешиваем тесто на тортильи и раскатываем лепешки.

Фарш немного обжариваем в масле, добавляем 1/4 стакана пива, пару ложек томат пасты, красный и черный перец с кориандром по вкусу.

Тушим пока вся жидкость не выпарится.

Выкладываем фарш и даем остудится.

Натираем сыр и смешиваем с фаршем.

Выкладываем начинку на тортилью и заворачиваем в конверт.

Обжариваем в масле до готовности.

Блюдо самодостаточно и не требует каких то соусов и гарниров!