Слоёный рулет

Ингредиенты:

Фарш 500г

тесто слоёное 250г

луковица 1шт

1 ломтик хлеба

яйца 1 шт.

брынза 100г

сыр твёрдый 50г

петрушка 1 пучок

соль перец

рас. масло

Как готовить:

Лук мелко нарезать и обжарить в масле.

Добавить фарш и жарить до готовности мяса.

В остывший фарш добавить яичный белок, солить (чуть чуть, брынза солёная) перчить и перемешать.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3мм.

Выложить фарш+ раскрошенный хлеб+ брынзу+ зелень.

Скатать в рулет, уложить на застелённый пергаментом противень.

Смазать яичный желтком и проколоть вилкой в нескольких местах.

Выпекать в разогретой до 220гр духовке20 минут.

Достать, посыпать натёртым сыром и снова запекать 5-7 минут.

Готовый рулет нарезать на порции , подавать тёплым.