Рулетики из куриного филе с отварным яйцом и зеленью «С добрым утром, любимый!»

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) 2шт.

Яйцо куриное отварное 2 шт.

Зелень укропа и тархуна по половине пучка.

Шпинат пол пучка.

Бекон нарезка несколько ломтиков.

Для лизона:

Яйцо куриное сырое 1шт.

Молоко 3ст.ложки.

Панировочный сухари.

Соль, перец по вкусу.

Оливковое масло для обжаривания (и маринада)

Для соуса:

Сметана 20% (или йогурт) 200мл.

Зелень, соль, перец.

Для подачи:

Зелёный салат, огурчик свежий – нарезанный тонкими полосками и зелень.

Или тосты из хлеба с отрубями и мясистый помидор.

Майонез, сыр и прочее по желанию!

Как готовить:

Куриное филе надрезать вдоль, но не до конца, чтобы оно раскрылось «книжкой». Накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.

Если вы будете делать заготовку с вечера, то стоит смазать отбитое филе оливковым маслом, посолить, поперчить и присыпать любой зеленью (у меня сухой укроп и базилик и молотый душистый перец) накрыть пленкой и оставить в холодильнике до утра. Если же мы готовим блюдо непосредственно перед подачей, то продолжим!

Измельчить зелень укропа и тархуна, почистить яйца.

На куриную основу уложить ломтики бекона, присыпать зеленью, при желании можно использовать шпинат. На центр выкладываем куриное яйцо, сворачиваем рулетом и придаем ему руками форму котлеты.

Котлетки обвалять в яично-молочной смеси и в сухарях, повторить процедуру дважды, приминая руками котлетки, как снежки :)

Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Затем убрать в разогретую до 180град. духовку минут на 5-6.

Для соуса: смешать сметану с оставшейся рубленной зеленью, присолить по вкусу, перец по желанию.

Подавать как отдельное блюдо!

Или на зелёном салате…

Ну, а если вы решите перенести завтрак на свежий воздух, то подсушите пару кусочков хлеба, украсьте их свежими салатными листьями, тонкими ломтиками помидора… нарежьте куриный рулетики и можно отправляться на романтичную утреннюю прогулку! (не забыв прихватить с собой термос с горячим крепким кофе или ароматным свежезаваренным чаем) По желанию можно добавить сыр, майонез и… кому, что по душе.

С добрым утром, Любимый!

Если говорить об идеальном завтраке для моего любимого мужчины, то омлетом или йогуртом точно не отделаться На этот счёт у него даже поговорка есть: «То ли покушал, то ли радио послушал!» Так что нежное куриное мясо, зелень, бекон и отварное яйцо, как неизменный атрибут утренней трапезы – идеальный, неизбитый завтрак для любимого готов! Надеюсь и вам понравится!