Тарталетки «Утренние»

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 3 стак.

Маргарин — 200 г

Сметана (для теста - 200 г, для соуса - 75 г) — 275 г

Бекон — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное — 5 шт

Соль

Как готовить:

Порубить муку с маргарином, чтобы получилась крошка,

добавить смешанную с солью сметану,

замесить тесто.

Скатать его в шар и поставить на холод на 1 час.

В 4 формочки положить кружки из теста.

Поджарить нарезанный кубиками бекон и лук на подсолнечном масле, пока бекон не станет хрустящим, а лук - мягким.

Смешать 1 яйцо со сметаной, приправить.

На дно формочек положить бекон с луком и залить сметаной с яйцом.

Сверху в каждую формочку разбить по 1 яйцу.

Запекать в духовке 20-25 мин до золотистой корочки и готовности яйца.

Эта оригинальная яичница украсит ваш завтрак и будет прекрасным началом дня!