Мясной рулет с сыром

Ингредиенты:

Фарш мясной— 0,5 кг

Сыр твердый — 150 г

Яйцо — 3 шт.

Чеснок — 1 зуб.

Молоко (в кляр) — 250 г

Мука (в кляр) — 250 г

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Как готовить:

В мясной фарш добавить яйцо 1шт ,измельченный чеснок ,соль,перец по вкусу . Все хорошо перемешать.Сыр натереть на терке.Фарш выложить тонким слоем на пищевую пленку .Сверху посыпать сыром, отступая немного от края.При помощи пленки фарш свернуть в рулет.Рулет завернуть в эту же пленку и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.Через 3-4часа убрать пленку с рулета и дать постоять 5-10 минут.

Кляр:Взбить 2 яйца,тонкой струйкой влить молоко, всыпать муку, посолить по вкусу. Должна получится по консистенции густой сметаны. Рулет нарезать кусочками в 1-1,5 см.Каждый кусочек обмакнуть в кляр.

Обжарить с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.

Обязательно порадуйте таким мясным рулетом своих родных!