Свиные рулетики-гриль с баклажаном и сыром

Ингредиенты:

Свинина с жирком - 5 пластинок, толщиной 1-1,5см

Баклажан - 1/3часть

Сырок Дружба - 1шт

Маринад:

Вода - 150мл

Соевый соус-маринад - 2ст.л.

масло оливковое - 1ст.л.

Соус Наршараб - 1ч.л.

Как готовить:

Свинину отбить, баклажан нарезать тонкими полосами вдоль, сырок - тонкими пластинками;

На кусочек свинины выложить сыр, затем баклажан, свернуть рулетом, нанизать на шампур швом вниз - плотненько;

Приготовить маринад, смешав все составляющие;

Залить шампур маринадом и оставить его в нем на 30-40 минут, иногда переворачивая и поливая маринадом сверху;

Подготовить угли;

Жарить на раскаленных углях - 15-20 минут, переворачивая до золотистой корочки;

Очень вкусно, красиво и по-весеннему для отдыха на природе !!!