Куриные рулетики на мангале

Ингредиенты:

Куриные грудки (филе) - 1 кг

Помидоры черри -300 г

Лук - 3 шт

Соль

Перец

Специи

Для соуса:

Майонез - 2 ст. л.

Сало свежее- 200-300 г

Зелень

Чеснок

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Как готовить:

Заранее дома приготовить соус, которым мы будем смазывать кусочки куриного филе. Для этого нужно перемолоть сало на мясорубке и смешать его с майонезом, подсолнечным маслом, чесноком и порубленной зеленью. Соус взбить блендером до однородности. Также дома можно сразу нарезать куриное филе в длину на тонкие полоски. Слегка отбить, посолить, поперчить и присыпать любимыми специями. Нарезать лук кольцами и замариновать в растворе уксуса с водой. Все это берем с собой на природу. Кусочки куриного филе с одной стороны смазать соусом и свернуть в рулетики. Нанизать на шмпур чередуя: куриный рулетик, колечко маринованного лука, помидорку, опять колечко лука и затем опять куриный рулетик и так дальше. Жарить на углях до готовности мяса.