Печеночный тортик с овощной начинкой и чесночным соусом

Ингредиенты:

Печень куриная 800 гр.

яйца 2 шт.

молоко 50 мл.

мука(сколько возьмет)

растительное масло 1 ст.л.

специи

лук и морковь по 2 большие шт.

чеснок(по вкусу)

майонез 300-400 гр.

зелень

2 вареных яйца

2 небольших помидора

Как готовить:

Печень промыть и измельчить в блендере или мясорубке.Додать сырые яйца,молоко,раст. масло,специи и хорошо перемешать.Додавать муку пока не получится тесто как на блины.Еще раз хорошо перемешать,что б не было комков.

Хорошо разогреть сковороду,додать немного раст. масла и жарить как блины с двух сторон,не толстые.Если блин рвется можно додать еще немного муки.Печеночные блины испечь и отставить в сторону.

Готовим начинку : лук режем четвертинками и измельчаем,морковь натереть на большой тёрке.Потушить на раст.масле до готовности,остудить.

Майонез вместе с измельченным чесноком и измельченной зеленью хорошо перемешать- это наш соус.

Собираем тортик : берем блин намазываем его соусом(за желанием много или мало),сверху начинку и снова блин...

У меня вышло 8 блинов и я сделала два тортика,по 4 блина на тортик.

Когда тортик уже сложен,верхний блин намазываем соусом.Украшаем нарезанным полукольцами помидором.Яйцо делим на белок и желток.Сначала натереть белок,сверху желток.Украсить зеленью.

В таком сочетании продуктов мне нравится больше всего.У нас в семье любят лук и чеснок.В начинку можно додать еще грибы,получается очень вкусно.Извините что нет пошаговых фото,это я делала что б отослать в журнал "Люблю готовить",а там нужно только конечный результат.