Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

Шампиньоны

На каждые 0,5 литра воды:

1 ст. ложка без верха соли

1 ст. ложка уксуса

2 зубчика чеснока

10-15 горошин черного перца

2-3 горошин душистого перца

1 чайная ложка семян горчицы

Укроп (можно сушеный)

Как готовить:

Сложить все в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы грибы были покрыты водой на 2/3.

Добавить соответствующее количество соли, уксуса и специй, довести до кипения и варить 25-30 минут.

Разложить в стерильные банки с закручивающейся крышкой.

После остывания грибы готовы к употребления. Можно хранить в холодильнике 1-2 месяца.

Рецепты маринованных шампиньонов в "сундуке" клуба кулинаров имеются, но рецепты другие. Этот рецепт у меня отпечатан давно, очень часто просят поделиться, хотя все предельно просто.