Рулет "Мулен-Руж" (для ветчинницы)

Ингредиенты:

1, 5 кг. фарша из различных сортов мяса (говядина, свинина, курица, индейка)

2 шт. варёных морковки

3 -4 зубчика чеснока

30 г петрушки (свежей)

10 г желатина

соль, перец, приправы

Как готовить:

Если мясо у вас кусочками, то, соответственно, пропускаем его через мясорубку.

Также пропускаем через мясорубку морковь, чеснок и зелень.

Все смешиваем, добавляем по вкусу соль, перец, приправы, желатин (сухой).

Хорошенько перемешиваем.

Заполняем ветчинницу до краев фаршем, накрываем крышкой и зажимаем пружинами.

Для аэрогриля: На дно колбы аэрогриля наливаем стакан горячей воды. Помещаем ветчинницу в аэрогриль на среднюю решетку и готовим 70 минут при температуре 260 градусов, при высокой скорости вентилятора.

Для духовки: Помещаем ветчинницу в духовку и выпекаем 40 -50 минут при 205 -210 градусов.

Для варки: В форму положить полиэтиленовый пакет, который заполняем фаршем, накрываем крышкой и зажимаем пружинками. Поместить форму в кастрюлю, залить холодной водой и варить в течение 45 минут.

Мяско получилось вкусненьким, сочненьким и ароматным!