Закусочная "Монастырская Избушка"

Ингредиенты:

все для блинов по вашему любимому рецепту

200 гр. ветчины (у меня нарезка)

2 яйца

1 плавленный сырок

2 зубчика чеснока

300-350 гр.сливочного сыра с зеленью типа Альметте

сметана

зелёный лук

Как готовить:

Приготовить тесто и испечь блинчики.

Яйца сварить, очистить и натереть на тёрке.

К ним натереть плавленный сырок.

Добавить половину сливочного сыра и пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешать.

Ветчину нарезать полосочками,добавить вторую половину сливочного сыра и тоже перемешать.

Из каждой начинки на блинчике сформировать брусочек и свернуть рулетиком, закрывая конвертиком бока.

Выложить на тарелку, чередуя начинки.

Промазать сметаной , посыпать зелёным лучком или другой зеленью.

Сверху выложить пирамидкой следующие блинчики, промазать, итд.

У меня идут так:

с ветчиной

с яйцом - с яйцом

с ветчиной - с яйцом - с ветчиной

Верх снова промазать сметанкой и присыпать зеленью.

Вот и всё!!!