Паштет по-домашнему

Ингредиенты:

печень говяжья - 1 кг

грудинка копченая свиная - 250 г

сало(бекон)- 4 тонких ломтика

чеснок - 1 зубчик

лук репчатый - 1 шт.

перец черный свежесмолотый - 1 /2 ч. ложки

соль - 2 чайные ложки

коньяк - 50 г

Как готовить:

Кусочки печени, измельченный чеснок и лук обжарьте, помешивая, до полуготовности.

Затем охладите и пропустите через мясорубку вместе с грудинкой. Посолите, поперчите, влейте коньяк и хорошо перемешайте. Выложите паштет в форму, сверху разложите ломтики сала, закройте промасленной бумагой, форму поставьте на противень с горячей водой и поместите в горячую духовку на 1, 5 ч.

Охладите в форме. Выложите на блюдо.

Почти совпадает с оригиналом, просто решила его проиллюстрировать.