Ассорти на закуску

Ингредиенты:

помидоры не крупные(срезать макушки)

арбуз нарезать ломтиками

зелень(укроп,петрушка)

Рассол:

на литр воды-2ст.ложки без горки соли

1 ст.ложка с горкой сахара

перец горошком

лавровый листик-2-3шт.

2 кружочка лимона(порезать на четвертинки)

Как готовить:

варим рассол

вода+сахар+соль+перец горошком

когда рассол закипит добавить лавр.лист и лимон

горячим рассолом залить наше ассорти :)

я малосолила не в банке

на дно глубокой миски я уложила слой ломтиков арбуза

потом помидоры и зелень

сверху опять арбуз

и залила рассолом

придавила содержимое блюдцем

накрыла и когда остыло поставила в хол-к

через сутки сняла пробу :)

малосольные помидоры и арбуз с лимонным запахом и вкусом

интересное сочетание!

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

толстокожие помидоры лучше проколоть в нескольких местах,помимо срезания мякушечки