Рулетик из красной рыбы

Ингредиенты:

4 яйца

200 г твёрдого сыра

250 г шпината

300 г творожной массы

200-300 г семги (малосоленой)

Как готовить:

Яйца и шпинат и 100 г твёрдого сыра взбить и вылить на лист.

Поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Вытащить подрумянившийся омлет, посыпать его ещё со 100 г твёрдого сыра и опять поставить на 7 минут в духовку.

На остывший омлет намазать 300 г творожной массы.

Выложить слой тонко нарезанной рыбы, свернуть рулетиком и дать застыть в холодильнике.

Если нарезать этот вкусный рулетик наискосок, выложить в продолговатое блюдо, смотрится очень красиво.