Закусочный рулетик

Ингредиенты:

для теста:

яйцо - 4 шт.

мука блинная - 4 стол. л.

майонез - 100 гр

соль - щепотка

перец молотый - щепотка

масло растительное - 1 стол. л.

для начинки:

чеснок - 3 зубчика

кинза, укроп - 1 пучок

морковь свежая - 2 шт.

сыр Российский - 100 гр

майонез - 200 гр

Как готовить:

приготовить тесто, смешав все ингредиенты для теста

противень застелить бумагой, выложить на бумагу тесто и разровнять. выпекать в разогретой до 200С духовке 15-20 минут (до готовности)

готовый коржик смазать 2/3 майонеза, сверху равномерно распределить морковь и сыр, на тертые на крупной терке, измельченный чеснок и зелень.

все полить оставшимся майонезом

скатать в плотный рулет, обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильник (минимум на 20 минут)..конечно, можно есть и сразу, но лучше, когда рулетик пропитается и станет ООООЧЕНЬ нежным

готовый рулетик нарезаем кружочками и...

приятного аппетита! :)

остренький, нежненький рулетик с морковкой, чесночком, сыром, кинзой, укропом и майонезом.. быстро.. вкусно и просто готовить
P.S. не нужно добавлять больше муки, чем указанно в рецепте, иначе корж получится суховатым и при сворачивании потрескается!