Сардельки "утопленники"

Ингредиенты:

Сардельки-шпикачки - 24 шт.

0,7 литра винного уксуса

1 литр воды

400 гр. мелкого лука

смесь "Пять перцев"

Как готовить:

Трехлитровую банку хорошо ополоснуть кипятком.

В большую кастрюлю налить 1,3 литра воды и 0,7 литра винного уксуса. Довести до кипения, снять с плиты и охладить.

Сардельки надрезать до 3/4 по длине, аккуратно развернуть, густо посыпать смесью перцев и вложить внутрь 3-4колечка лука.

Сложить половинки и по одной аккуратно сложить в приготовленную банку.

Сверху банку засыпать оставшимся луком и смесью перцев.

Залить приготовленным раствором, плотно закупорить и оставить в холоде на 10 дней.

Подавать с черным хлебом и хорошо охлажденным пивом.

традиционная чешская закуска