Четверг – рыбный день

Ингредиенты:

1 селёдка,

1 копченая макрель,

1 лимон,

1 большая луковица,

1 морковь,

пол огурца,

2 веточки укропа,

1 яблоко.

Как готовить:

Четверг рыбный день, или рыбное блюдо.

Сделать луковый салат из свежего лука, соли укропных семян, лимонного сока и выложить в центр блюда – по краям кружочки лимона.

Рыбу очистить от внутренностей, кожи и костей, порезать и уложить на блюдо. Украсить морковью, кружочками огурцов, яблоком, и что найдётся под рукой.

Подавать с соусом-дипом из авокадо, отварным картофелем.

Я не даю "курсы по нарезки", хотелось обыкновенную рыбку немного украсить, а не просто положить в тарелку и засыпать луковыми кружочками (и так делаем, когда надо по-быстрому).Может кому-нибудь пригодится идея, или какой-либо „элемент“ украшения – ведь одна голова хорошо, а две, три, четыре, пять…лучше.