Помидорки по-Тбилисски

Ингредиенты:

500 г. помидор

1 стакан грецких орехов

4-5 зубчиков чеснока

0,5 ч.л. молотой кинзы

перец красный или черный(по вкусу)

100 мл. растительного масла

соль

1 луковица

1 пучок свежей кинзы

Как готовить:

Орехи с солью и чесноком мелко истолочь.Добавить кинзу,перец и масло.Перемешать и намазать этой смесью нарезанные кружочками помидоры,слоями укладывая их в салатник, и посыпая нарезанной зеленью кинзы.Сверху посыпать колечками лука.Дать настояться в холодильнике хотя бы пол часа.

Я кинзу не люблю, потому заменила её петрушкой. И укладывала не слоями а каждый отдельно,делала уже несколько раз,неизменно пользуются успехом.