Салат с сельдереем и бужениной

Ингредиенты:

Листья салата( китайская капуста или лучше "Айсберг", 5-6 листов)

Отварное мясо либо буженина (примерно 150г)

2 стебля сельдерея(не толстые, длина 10-12см)

1 небольшая луковица+ 1ст.л. муки

растительное масло

По желанию немного тертого пармезана(больше не для вкуса, а украшения)

***

Для соуса

1)на 1 порцию:

2ч.л. сметаны+2ч.л. майонеза+1ч.л. горчицы с зернами.

***

2) для тех кто не ест майонез, берем натуральный йогурт в стаканчиках(густой) по вкусу выжимаем лимонный сок, добавляем горчицу.(в стаканчике 125г йогурта, на 2 порции достаточно).

Соль, перец по желанию.

Как готовить:

Листья салата порвать или порезать, кому как удобно.

Стебли сельдерея нарезать кружочками.

Мясо или буженину(что есть под рукой)-соломкой.

Лук порезать кольцами, обвалять в муке и пожарить в большом количестве масла до хрустящей корочки, выложить на салфетку, чтоб ушло лишнее масло.Лук можно брать любого цвета, я взяла красный, для контраста(на фото он выглядит как пережаренный, но это не так:))

Все ингредиенты делим пополам и выкладываем слоями на тарелки.

Для соуса(заправки) все смешиваем, по желанию(кто любит поострей) добавляем молотый перчик. Соус подаем отдельно к салату или поливаем сверху. По желанию посыпаем пармезаном.

вот и все. просто, быстро и вкусно))