Закуска из баклажан

Ингредиенты:

4-5 небольших баклажан

Мёд - 0.5 - 1ст. л.

Соевый соус - 2 ст. л.

Бальзамический уксус - 1ст. л.

Имбирь тертый - 1 ч. л.

Смесь растительного и кунжутного масла (1:1)- 0.5 ст.

Мёга (японский имбирь) - 3 шт.

Как готовить:

Баклажаны порезать хаотично

Приготовить маринад из мёда, сои, уксуса, имбиря

Обжарить бакланы в большом количестве растительного и кунжутного масел.

Как обжарятся сразу складывать в миску с маринадом и перемешать.

Как остынут, добавить порезанную или промытую мёгу. За ее отсутствием можно добавить кинзу.

Дать настояться (30 мин. ) и можно кушать по желанию посыпав кунжутными семечками.

Мёги естественно нема, кинзу или петрушку запросто туда можно добавить.

Вкус соевого соуса разных производителей отличается, поэтому возможно, придется добавить еще немного (или соли) если покажется пресновато.
Мёга в словаре написано, что это японский имбирь, что очень странно, так как на имбирь это совсем не похоже